Na Klinike pri infekčné choroby Fakultnej nemocnice L. Pasteura Košice od piatku do pondelka prijali 18 pacientov s podozrením na salmonelózu. Ide o ľudí v produktívnom veku, ktorí sa podľa všetkého nakazili konzumáciou žemľovky v istom košickom stravovacom zariadení. U troch pacientov bol priebeh črevného ochorenia natoľko vážny, že museli byť hospitalizovaní na jednotke intenzívnej starostlivosti.

Klinické príznaky ochorenia u pacientov - hnačky, bolesti brucha, teploty, zvracanie, dehydratácia – nasvedčovali tomu, že príčinou črevného ochorenia bola baktéria Salmonella. Tá sa bežne nachádza v živočíšnych produktoch a vajíčkach a cez nedostatočne tepelne spracované potraviny sa môže preniesť do ľudského organizmu, kde po rozmnožení spôsobuje črevné ťažkosti. Výsledky výterov tento predpoklad u väčšiny pacientov potvrdili.

Ochorenie sa prejavuje ako gastroenteritída, teda postihnutie žalúdka a tenkého čreva. Pacient má niekoľko dní bolesti brucha a hnačky - väčšinou riedke, vodnaté a nazelenalej farby. Medzi celkové príznaky choroby patrí zvýšená teplota, schvátenosť a vyčerpanie. Keďže problémom je výrazná strata telesných tekutín, liečba je zameraná predovšetkým na ich náhradu. Pacient musí veľa piť a pokiaľ vracia alebo je výraznejšie dehydrovaný, je potrebné dopĺňať tekutiny aj infúziami do žily. Pri kŕčoch dostávajú pacienti lieky proti bolesti.  Antibiotiká sa nasadzujú len výnimočne pri ťažkých formách ochorenia. Súčasťou liečby je vhodná diéta.